お彼岸は、伝統的にお墓参りをする習慣があり、ご先祖様に感謝の気持ちを捧げるために行われるものです。
その際には、お墓にお供え物をすることが一般的です。和菓子はそのお供え物の一つとして、古くから親しまれてきました。お彼岸に御供する代表的な和菓子の一つは「おはぎ」です。
虎屋吉末では、【こし餡】【粒餡】【きなこ】の三種類をお作りしております。
もう一つは干菓子です。こちらは日持ちが二か月以上ですので、長く供えることができます。らくがんや麩焼き煎餅・瓦せんべいなど、さまざまな和菓子をご用意しております。虎屋人気のたまごせんべい【樽形煎餅】もおすすめです。通販サイトにて各種お取り扱いしております。

ぜひ、お墓参りや先祖供養の際に、虎屋おすすめの和菓子を選んでみてください。
お取り寄せはこちらから｜御菓子司 虎屋吉末

薩摩地域の温暖な気候と肥沃な土壌が育む薩摩芋は、非常に甘みが強く風味豊かです。その素朴で優しい味わいは、まさに薩摩の自然そのものを感じさせてくれます。その薩摩芋を時間をかけて蒸篭で蒸し上げることで、薩摩芋の風味がより一層引き立つのです。職人の手で丁寧に裏ごしすることで、より滑らかな食感と風味が得られます。ほんのり甘くて風味豊かな味わいを楽しんでみてください。ご自宅でのひとときにはもちろん、お土産やプレゼントとしても喜ばれ、記念品としても選ばれることが多い羊羹。

たまごせんべい・瓦せんべいとセットになった贈答用詰め合わせなどもご用意しております。 
秋の美味しい「薩摩芋羊羹」や神戸伝統のお土産「樽形煎餅」のお取り寄せ通販サイトはこちら

今回は、夏の名残りを惜しむ季節である処暑に焦点を当て、和菓子の魅力についてご紹介します。
まず、処暑とは、暑さが落ち着き、秋の気配が漂い始める季節のことを指します。夏至から数えて約45日目にあたり、8月23日頃から始まります。
この時期に食べる和菓子は、季節の変わり目を感じさせる素材や色彩を使用し、涼やかな風味を楽しむことができます。
また、和菓子は歴史と文化の詰まったお菓子でもあります。古くから伝わる製法や、季節感を表現する繊細な装飾など、日本の美意識や精神性を感じることができます。
さらに、和菓子は処暑にぴったりのおすすめのお菓子もたくさんあります。
夏の暑さを和らげる涼やかな抹茶の風味を楽しむ菓子「冷やししるこ」や、風流な季節の移り変わりを感じさせる上生菓子など、多彩なラインナップが魅力です。夏らしい明るい色味から、深みのある秋の色へと移り変わっていきます。

ぜひ、この夏の終わりに和菓子を味わいながら、日本の美しい伝統文化と季節の移ろいを感じてみてください。 神戸土産たまごせんべいや瓦せんべいは地方発送も承っております。美味しい「冷やししるこ」や神戸土産「樽形煎餅」のお取り寄せ通販サイトはこちら

誠に勝手ながら、夏期休暇の為
下記日程を休業日とさせていただきます。

【休業日　8/20(日)～8/24(木)】

尚、8/25(金)10:00より通常営業致します。

期間中にいただいたお問い合わせメールにつきましては
休業日明けに順次、ご対応させていただきます。

夏にぴったりの和菓子といえば冷やししるこです。
冷たい甘さともちもちとした白玉団子の食感が特徴で、暑い日にはひんやりとした口当たりが心地よく感じられます。
今回は、そんな「冷やししるこ」を楽しむポイントをご紹介します。

まずは、見た目から涼しさを感じさせる盛り付けを心掛けましょう。透明な器やグラスに冷やししるこを盛り付けると涼しげな印象が与えられます。
ご自宅にかき氷機がございましたら、かき氷の上にしるこをかけていただくと、さらに爽やかな印象を演出することができます。
次に、冷やししるこに合わせるお茶の選び方に注目してみましょう。冷たい甘味には、ほうじ茶や緑茶が良く合います。
特に、ほうじ茶の香ばしい風味が冷やししるこの甘さを引き立ててくれます。ほんのりとした苦みがクセになり、さわやかな夏のひとときを演出してくれます。

そして、アレンジしてみるのもおすすめです。冷やししるこにフルーツをトッピングすると、より一層夏らしさが増します。
樽形煎餅や瓦せんべいを添えても相性抜群。たまごせんべいのサクサク感と、冷たいしるこがたまりません。


最後に、冷やししるこをゆっくりと味わいながら涼む時間を楽しんでください。暑い日には一口食べるだけでひんやりとした気分が広がります。
時間をかけてじっくりと冷やししるこを味わいながら、夏の暑さを忘れるひとときを過ごしましょう。

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