旧年中は、格別のご愛顧を賜り心より御礼申し上げます。

本年も、変わらぬご愛顧のほど何卒宜しくお願い申し上げます。

2024年1月4日(木)10時より通常営業致します。




今年の干支【辰】の焼印を刻した「干支せんべい」もご用意しておりますので、新年の御挨拶にぜひご利用ください。


伝統の味と技を受け継いだ、美味しいたまごせんべいは通販サイトよりお取り寄せいただけます。

神戸の老舗和菓子屋｜御菓子司　虎屋吉末

年末になると、大晦日に食べる和菓子を探している方も多いのではないでしょうか。
今回は、年末年始にぴったりの和菓子「干支せんべい」と「迎春上生菓子」を紹介します。
「干支せんべい」は神戸の伝統的な記念菓子である瓦せんべいに、令和六年の干支【辰】の焼印を刻したせんべいです。
卵をたっぷりと使用した風味豊かで優しい甘さのたまごせんべいは、サクッと軽い食感が特徴で、お茶やコーヒーと一緒に召し上がると美味しいです。
年末に家族や友人と分け合って食べたり、お正月にお客様にお出しするのもおすすめです。

また「迎春上生菓子」は、全十一種をお作りしております。
迎春のおめでたい気分を華やかに演出する上生菓子。
こちらは、干支や勅題、迎春という一年に一度の特別なコンセプトのもとお作りしている和菓子です。 花びら餅も数量限定でお作り致します。見た目も美しく、味わいも深みがあります。ご家族やご友人とのお正月の食卓に、お茶請けやおもてなしにも最適です。
また、新年のご挨拶やお祝いの贈り物にもぴったりなセットです。

通販でも購入できますので、気になった方はぜひお試しください。
年末に神戸の伝統的な和菓子を楽しみましょう。

クリスマスには、特別なお菓子を楽しみませんか？
当店では、12月限定で【クリスマス上生菓子】を販売しています。
三種類の上生菓子は、サンタクロース、クリスマスツリー、雪だるまの形をしており、見た目も華やかです。
素材にもこだわっており、練り切りはなめらかな口当たりと上品な甘さ、きんとんは口溶け良く優しい味わい、外郎はもっちりとした生地が特徴です。
お茶やコーヒーと一緒に召し上がっていただけます。

また、当店ではたまごせんべいや瓦せんべいなどの記念菓子も取り扱っております。
伝統の技術と素材で作られた和菓子は、美味しさはもちろん、保存性も高く、通販でもお求めいただけます。
クリスマスプレゼントや年末のご挨拶にもぴったりです。ぜひ、当店のホームページをご覧ください。神戸土産【樽形煎餅】のお取り寄せ通販サイトはこちら

本日より、冬季限定【蜜柑大福】の販売が始まりました！
和歌山県紀南産の美味しいみかんをまるごと包んだ大福です。

店舗または通販サイトよりお買い求めいただけます。

冷凍での配送になりますが、虎屋の銘菓・たまごせんべい【樽形煎餅】との同梱配送も可能です。
お気軽にお問い合わせください。


神戸伝統の瓦せんべい【樽形煎餅】のお取り寄せ通販サイトはこちら

神戸港開港記念日は、1867年（慶応3年）12月7日（新暦1868年1月1日）に兵庫港（現在の神戸港）が開港したことを記念して、神戸市が制定した記念日です。
この日は、灘五郷の酒造りの歴史と文化にも深く関わっています。
灘五郷とは、兵庫県の灘一帯にある5つの酒造地の総称で、日本で最も日本酒生産量が多い地域です。
灘五郷の酒は「灘の生一本」と呼ばれ、六甲颪や宮水などの自然環境や、江戸時代から続く酒造技術によって作られています 。

灘五郷の酒は、江戸時代から「下り酒」として有名でした。
下り酒とは、西国から江戸へ運ばれた酒のことで、その中でも灘五郷の酒は最高級品とされていました。
「菰樽」という樽型の容器に詰められて、廻船という船に積まれて海路で運ばれました。
菰（こも）という植物の茎で作られた樽で、水分を透過させない性質がありました。
菰樽に詰められた酒は、海水や空気に触れることなく、揺れや温度変化によって熟成されていきました。
その結果、香り高くまろやかな味わいの酒に仕上がったと言われています。

現在では、菰樽や廻船はほとんど使われなくなりましたが、灘五郷の酒造りの伝統や文化を伝えるために、様々な取り組みが行われています。
「灘の酒」を味わい、日本の伝統文化を身近に感じられるさまざまなイベントを開催されております。

また、「たまごせんべい」と「瓦せんべい」は、灘五郷の記念菓子として知られています。
虎屋では、菰樽の形をした【樽形煎餅】を、1801年の創業以来作り続けております。

灘五郷の醸造元18社のオリジナル焼印が入った【樽形煎餅】は、通販サイトよりお買い求めいただけます。
「樽形煎餅」のお取り寄せ通販サイトはこちら